Filtre écologique 145mm

Filtre de dernière génération dédié à la réalisation d'un café arômatique en extraction douce. www.00-01.coffee 

Sa conception unique en inox à double paroi (feuille perforée à l'extérieur et tissus ultra fin à l'intérieur) permet à tous les arômes de se développer sans altération, et retient les plus fines particules pour qu'elles ne se retrouvent pas au fond du verre.

Ce filtre permet notamment le passage des huiles naturellement présentes dans le café, contrairement à un filtre papier qui les retiendra provocant une perte d'une partie de la richesse de la palette aromatique contenue dans chaque grain.

Le meilleur goût équilibré :

La pointe du filtre est tronquée et percée avec le même système à double paroi, afin d'extraire les premières comme les dernières gouttes contenant les arômes précieux qui dégagent un équilibre parfait entre acidité et amertume.

Ecologique, il est lavable et réutilisable a volonté : plus la peine d'acheter des filtres jetables.

Nos sytèmes d'extraction douce ont été testés en collaboration avec Leslie Gontard, torrefateur de Gram-Gram. www.gramgram.fr